据俄罗斯《共青团真理报》网站6月14日报道，科学界不断探索新方法以对抗衰老带来的变化，特别是痴呆症、认知能力下降、注意力不集中、记忆力减退、思维迟钝和语言能力退化等问题。例如，英国《流行病学和公共卫生杂志》刊登了一项日本研究，近1.1万名老年人参与调查。结果显示，每周至少在家亲手做一次饭，可将患痴呆症的风险降低23%至27%。而且做饭完全不需要精通厨艺，关键在于愿意探索和尝试。对烹饪新手而言，“用一口锅对抗阿尔茨海默病”的防护效果甚至高达67%，远高于其对那些已经熟练掌握烹饪技巧的人的效果。 做饭需要规…